密子君原油碟，又称密子君原汤碟，是一种起源于四川成都的特色小吃。它由猪骨汤、牛骨汤、鸡骨汤等多种食材熬制而成，具有香浓醇厚的口感和丰富的营养价值。

一、美味的秘密

密子君原油碟之所以美味，秘诀就在于其独特的熬制工艺。精选新鲜的猪骨、牛骨、鸡骨等食材，放入大锅中加入清水。大火煮沸后转小火慢炖，不断撇去浮沫。熬制时间一般在6-8小时以上，直至汤色变浓，味道醇厚。

加入各种香料和调味品。比如，姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等，这些香料不仅可以去除腥味，还能增加汤底的香气和味道。同时，还会加入盐、鸡精、味精等调味品，使汤底咸淡适中，鲜味十足。

二、营养价值丰富

密子君原油碟不仅美味，而且营养价值丰富。猪骨中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，牛骨中含有丰富的胶原蛋白、铁等营养成分，鸡骨中含有丰富的维生素A、维生素D等营养成分。

经过长时间熬制，这些营养成分充分溶解在汤汁中，使密子君原油碟成为一道营养丰富的滋补佳品。它可以补充人体所需的蛋白质、钙、铁、维生素等营养素，增强身体免疫力，促进骨骼健康。

三、百搭的吃法

密子君原油碟是一种百搭的食材，可以搭配各种食材一起食用。比如，可以搭配面条、米饭、蔬菜、肉类等。最经典的吃法就是搭配面条，称为“原油面”。

将煮好的面条放入盛有密子君原油碟的碗中，搅拌均匀，即可食用。面条吸收了汤汁的鲜美，变得软糯入味，每一口都让人欲罢不能。

四、制作方法

制作密子君原油碟并不难，在家也可以轻松完成。下面分享一个简单的制作方法：

1. 准备食材：猪骨500克、牛骨500克、鸡骨500克、姜5片、蒜5瓣、花椒10粒、八角3个、桂皮1块、香叶3片、盐适量、鸡精适量、味精适量。
2. 将猪骨、牛骨、鸡骨放入大锅中，加入清水没过食材。
3. 大火煮沸后转小火慢炖，不断撇去浮沫。
4. 加入姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等香料。
5. 加入盐、鸡精、味精等调味品。
6. 继续小火慢炖6-8小时以上，直至汤色变浓，味道醇厚。
7. 过滤汤汁，去除骨头和香料即可。

五、贴心小提示

1.熬制汤底时，要不断撇去浮沫，这样可以使汤汁更加清澈。

2.熬制时间越长，汤底的味道越醇厚。

3.可以根据自己的口味调整香料和调味品的用量。

4.密子君原油碟可以搭配各种食材一起食用，比如面条、米饭、蔬菜、肉类等。