我国的期货交易所主要包括上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所。这三家交易所是我国的商品期货交易所，为投资者提供了多样化的期货品种和交易机会。

上海期货交易所

上海期货交易所成立于1990年，并于1999年正式对外开放。作为我国最早的期货交易所之一，上海期货交易所目前主要交易金属、能源、农产品等品种的期货合约。其中，上海期货交易所最为知名的品种包括沪金、沪银、螺纹钢、燃料油等。

大连商品交易所

大连商品交易所成立于1993年，是我国主要的大宗商品期货交易所之一。大连商品交易所主要交易农产品、能源、化工品等品种的期货合约。其中，大连商品交易所最为著名的品种包括豆粕、玉米、棉花、焦炭等。

郑州商品交易所

郑州商品交易所成立于1990年，是我国最早的农产品期货交易所之一。郑州商品交易所主要交易农产品、能源等品种的期货合约。其中，郑州商品交易所最为知名的品种包括白糖、棉花、菜籽油等。

这三家期货交易所为投资者提供了丰富的投资机会，投资者可以根据自己的需求和风险偏好选择合适的期货品种进行交易。在进行期货交易时，投资者需要了解市场动态、熟悉交易规则，并控制好风险，以实现投资收益最大化。期货交易所也会定期发布交易规则和风险提示，帮助投资者更好地进行交易。