期权手续费是指投资者在进行期权交易时需要支付的费用，通常由期货公司或者交易所收取。期权手续费的收取方式和标准会根据不同的交易所和期权品种而有所不同。一般来说，期权手续费包括两部分：开仓手续费和平仓手续费。

开仓手续费是指在买入或者卖出期权合约时需要支付的费用。这部分手续费是在下单时就会被扣除的，通常是按照合约价值的一定比例收取。比如，某个期权品种的开仓手续费率为0.1%，那么当投资者在买入或者卖出该期权合约时，需要支付合约价值的0.1%作为手续费。这部分费用的收取主要是为了维持交易所的运营和监管成本，同时也可以防止过度频繁的交易行为。

平仓手续费是指在平仓期权合约时需要支付的费用。与开仓手续费类似，平仓手续费也是按照合约价值的一定比例进行收取的。不同的是，平仓手续费通常会比开仓手续费低一些，这是因为交易所认为平仓交易相对于开仓交易更加稳定和成熟。投资者在进行平仓交易时，需要支付一定比例的合约价值作为手续费，这部分费用也会在成交时就被扣除。

除了开仓和平仓手续费之外，有些交易所还会收取其他费用，比如交易清算费、结算费等。这些费用的收取也是为了保障交易所的正常运营和市场秩序的稳定。

对于普通投资者来说，期权手续费可能会是一个不可忽视的成本。在选择期权交易平台和期货公司时，除了关注交易品种、交易规则等方面，也要注意手续费的收取标准和方式。有些期货公司可能会提供低手续费或者免手续费的优惠活动，投资者可以根据自己的实际情况来选择合适的交易平台。

期权手续费的收取是合理合法的，是市场规则的一部分。投资者在进行期权交易时，需要了解和接受这部分费用的存在，并且在交易成本和风险之间做出合理的权衡。只有在充分了解市场规则和交易成本的基础上，才能更好地进行期权交易，获得更好的投资回报。